桂花冰糖杨梅

作者： 柚宝妈妈

杨梅，夏天最美好的味道，但是经常会买到很酸的杨梅，小时候会吃到牙齿软掉，现在已经是80后的老阿姨了，已经不能驾驭酸酸的杨梅了，这款桂花冰糖杨梅就是最好的选择😋

用料

• 杨梅 900克
• 冰糖 100克
• 干桂花 20克
• 水 1000克
• 糖桂花 15克

桂花冰糖杨梅的做法步骤

步骤 1

新鲜杨梅，用盐水泡半小时，确认没有小虫子，洗干净

步骤 2

水和冰糖倒入杨梅，凉水倒入

步骤 3

凉水开煮，火不要太大

步骤 4

煮开以后把煮出来的白沫撇干净

步骤 5

等白沫撇干净后，放小火煮25分钟，关火

步骤 6

加入糖桂花，这个糖桂花是去年用鲜桂花泡的，芬芳馥郁

步骤 7

自然放凉，撒入一半的干桂花，然后放入冰箱冷藏！一定要冷藏！一定要冷藏！重要事情说3遍🤣

步骤 8

放一下午，傍晚拿出来，把剩下的干桂花撒入！老公正好打球回来，暑气腾腾的干了一大碗，解渴消暑，完美的夏日甜品😋

步骤 9

最后配一张今天拍的荷花！夏天的味道😋

桂花冰糖杨梅的小贴士

杨梅一定要新鲜，如果杨梅比较酸，冰糖可以加倍。最后一定要冷藏出来吃，桂花我用了糖桂花，还有干桂花，这样出来的桂花香甜有层次，个人爱好😋

菜谱创建时间：2019-06-28 22:18:05