亚麻籽油健康酸奶芥末土豆泥（夏季清凉冷餐）

作者： Mi制

用料

• 土豆 1-2个
• 盐 适量
• 枫糖 适量
• 白煮蛋 一个
• 自制无糖酸奶芥末酱 一勺
• 亚麻籽油 按需
• 水果黄瓜 一小根

亚麻籽油健康酸奶芥末土豆泥（夏季清凉冷餐）的做法步骤

步骤 1

1个大土豆，烤熟或蒸熟。烤箱预热180度烤40-45分钟左右。或者可以蒸熟～但是没经验……我基本都是用烤的……以筷子能轻松扎透为准。

步骤 2

稍微放不烫手，剥皮后，用压土豆器把土豆压烂，（不建议用搅拌机），趁热撒少许盐，枫糖浆，烤的比较干就加点牛奶，然后拌匀。

步骤 3

最后加入一小勺酸奶黄芥末。酱的做法参考我这个食谱↑，不喜欢酸奶用牛奶代替。

步骤 4

混合好的土豆泥放凉或者冷藏降温，吃前拌入切碎的黄瓜和白煮蛋，淋上亚麻籽油，尽快食用！（亚麻籽油不耐热易氧化，15分钟内食用完毕最佳。或者可以用橄榄油代替。）

菜谱创建时间：2019-06-28 21:33:52