椰子鸡家庭版

作者： 小兰家的厨房

椰子鸡是海南的特色，营养又不上火，年少老幼都喜欢，100元就能在家吃到美味可口的椰子鸡火锅有一点小妙招你要知道哦！

用料

• 文昌鸡(黑脚鸡) 现杀 1只
• 老椰子或青椰子 2个
• 甜玉米 1根
• 红萝卜 1根
• 马蹄 4-6个
• 红枣(切开) 5颗
• 蔬菜
• 白菜 1个
• 生菜 1个
• 金针菇 1个
• 等等蔬菜都可以烫
• 蘸料
• 沙姜 适量
• 小米辣 适量
• 味事达酱油 适量
• 青柠 适量

椰子鸡家庭版的做法步骤

步骤 1

底料跟椰子备好！

步骤 2

老椰子有3个孔，拿个筷子大力撮开最大的孔，可以在百度一下！一般买青椰老板都会帮忙开！

步骤 3

加适量的糖/盐调味

步骤 4

加入椰子水跟清水1:1 ，要不然都是椰子水成本太大也不是很好吃，有矿可以不用加水..

步骤 5

最重要的一点，菜市场买活鸡让摊主杀完别剁开，新鲜的鸡肉剁开放久肉质就会减分，还是让老公来吧，弱女子一边等吃就好啦！

步骤 6

底料沸开加入鸡肉煮开3分钟就好啦，不用像炖汤一样煲，会越煮越老哦！

步骤 7

开盖就可以开吃啦！

步骤 8

最重要的配角来啦，不可缺少的蘸料！青柠，沙姜，小米辣

步骤 9

加入味事达酱一起搅拌均匀就可以开吃啦！

椰子鸡家庭版的小贴士

注意⚠️椰子鸡火锅属于比较清甜火锅，不合适加入其他肉类或海鲜类，要不然底汤会很腥，要吃完锅里的鸡肉就放其他，这样就能保证汤非常清甜哦！这是一道非常简单的家常火锅，动手试试看哦！

菜谱创建时间：2019-06-28 20:36:16