鲍鱼洗净,改刀留用。
鸡翅洗净,表面划两刀,用一勺盐搓于鸡翅表面均匀。腌制10分钟左右。
倒入少许油将鸡翅表面煎至微黄后,倒入2勺生抽,一勺老抽,一把碎冰糖,一罐啤酒,盖上锅盖。
等水沸腾后下鲍鱼,开中火熬制收汁即可。