茭白毛豆炒鸡丁

作者： 食光陪伴营

6月份下厨房APP的“厨房活动”，由六月鲜酱油主办的【天然鲜香，味“诀”大作战】，跟风晒了张作品图，同时将菜谱分享给大家。 活动详情戳：https://www.xiachufang.com/page/market/1997/ 原创菜谱地址：https://www.xiachufang.com/recipe/103890491/

用料

• #【主材】：
• 茭白 3根（去皮约200克）
• 鸡胸肉 150克
• 毛豆 100克
• 红椒 50克
• #【辅材】：
• 大蒜 2瓣
• 淀粉 少许
• 六月鲜酱油 10克
• 食用油 5-10克

茭白毛豆炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

食材如图：

步骤 2

鸡胸肉切丁备用；

步骤 3

毛豆去皮洗净；

步骤 4

其余全部食材切丁备用；

步骤 5

切好的鸡胸肉，加入3-5克酱油，然后抓匀；

步骤 6

加入适量淀粉；

步骤 7

拌匀，腌制15分钟。

步骤 8

毛豆与清水一同入锅；

步骤 9

大火煮2分钟；

步骤 10

捞出沥干备用；

步骤 11

锅内倒入食用油，下腌制好的鸡丁翻炒至变色后盛出备用。

步骤 12

用锅内余油，下蒜瓣爆香；

步骤 13

倒入茭白翻炒约半分钟；

步骤 14

加入鸡丁、毛豆和红椒，一起翻炒片刻；

步骤 15

倒入适量酱油；

步骤 16

翻炒至入味后即可出锅，根据自己的口味决定是否加盐。

步骤 17

完成。

菜谱创建时间：2019-06-28 16:34:01