奶酪鸡蛋披萨￨零失败巨好吃

作者： 悠悠食记

在家用平底锅就能做出来的鸡蛋披萨，超级奶香。早餐绝搭！ 平时我减脂不加奶酪，直接做成厚蛋饼！ 鸡蛋加奶酪是真的超级好吃，不减脂期间可以尝试这个搭配哦！ 比披萨要健康太多啦！

用料

• 鸡蛋 8个
• 豌豆 50g
• 圆葱 半个
• 芹菜 3根
• 虾仁 3个
• 胡萝卜 1/2根
• 玉米粒 30g
• 培根 2片
• 金针菇 10g
• 马苏里拉奶酪 100g
• （我做的平底锅直径是24cm比较大，你们用小锅4个蛋就可以）

奶酪鸡蛋披萨￨零失败巨好吃的做法步骤

步骤 1

蛋打散加入两勺牛奶拌匀。

步骤 2

锅中放入黄油10g融化后放入葱蒜炒香。然后加入所有配料食材，加入1勺生抽，1勺番茄酱，适量和胡椒粉和盐，翻炒至熟。

步骤 3

加入鸡蛋液，小火盖锅盖焖至下面鸡蛋液凝固

步骤 4

上面鸡蛋液半凝固状态，加入奶酪丝至融化。

步骤 5

撒上葱花芝麻出锅。

奶酪鸡蛋披萨￨零失败巨好吃的小贴士

ps：加入的鸡蛋液之后要全场小火加热，盖锅盖更容易让上半部分的鸡蛋液凝固！ 我用的鸡蛋比较多，我是焖了5分钟。如果你用一半的鸡蛋，可以减少加热时间，只要蛋液凝固就可以！底部是微微有点焦焦的，吃起来也会有点脆。加了奶酪是真的超级好吃！

菜谱创建时间：2019-06-28 16:28:38