立夏——核桃壳煮鸡蛋

作者： 离柒柒

跟着陈允斌老师学习的养生食疗。 立夏节气15天中可以每天吃，入肾经，男女生都可以。 请一定看小贴士。

用料

• 鸡蛋 8个
• 生核桃壳+内里隔片
• 盐 1匙
• 酱油 少许

立夏——核桃壳煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

核桃壳洗净，放入锅里加清水泡半小时。泡的水一次加够。

步骤 2

大火煮开，转小火一个小时。晾凉。

步骤 3

洗净的生鸡蛋入凉核桃水，按自己口味加入盐和酱油，大火煮开，转小火6.7分钟。

步骤 4

不用关火，用勺子把鸡蛋壳敲出网状裂缝以便入味。继续煮10分钟，关火起锅。 浸泡一晚上，第二天吃鸡蛋会更入味。

立夏——核桃壳煮鸡蛋的小贴士

1.酱油和盐按照自己口味放。口淡的话，盐一定要放点，起到药引子的作用，引药性入肾经。 2.每人每天可按照2只鸡蛋的量，我会在晚上煮之后2天的核桃壳鸡蛋，一半室温放，一半汤汁带鸡蛋放入冰箱冷藏。根据自己家的情况决定煮多少个鸡蛋。 3.核桃壳里面的隔片一定要一起煮。 4.男女都可以吃，味道醇香。 5.女生注意避开经期。 6.若生鸡蛋加入热核桃水会裂开，要放凉。

菜谱创建时间：2019-06-28 14:50:46