花生毛豆（出自微博：深夜放毒少女）

作者： 爱拉_cgj1

声明一下，这个菜谱不是我发明的，是在微博上看到的，微博搜：深夜放毒少女

用料

• 毛豆 500克
• 花生 500克
• 桂皮
• 香叶
• 干辣椒 个

花生毛豆（出自微博：深夜放毒少女）的做法步骤

步骤 1

1.花生、毛豆各500g，清洗干净

步骤 2

2.花生捏口，毛豆剪去上下部分的尖尖，帮助它们入味

步骤 3

3.锅中加入足量清水，先放入花生、15颗左右花椒、4颗八角、干辣椒、香叶4片、桂皮、盐（盐量和你加的水量有关，我共加了5小勺，如果拿捏不好用量，可待水开后试一下味道，也可根据喜好加入生抽）

步骤 4

4.开火，水开后转小火煮花生20分钟后加入毛豆，再一起煮20分钟（毛豆比花生容易熟，所以要后放）

步骤 5

5.关火，将煮好的花生毛豆放在锅中浸泡2个小时以上，确保入味，晾凉后即可下酒！

步骤 6

花生

菜谱创建时间：2019-06-28 13:07:18