西兰花炒平菇

作者： 手机用户9867_z87q

这两样食材搭配一起，口感互补，营养倍增，最适合夏天吃了。今天推荐一道清淡的素炒：西兰花炒平菇。西兰花的营养都知道，营养非常全面，但做的时候要注意，过分翻炒会使营养大方向流失。今天我带来这道小炒，平菇筋道的口感正好补充了西兰花的比较面的口感。很好吃。

用料

• 西兰花 200克
• 平菇 200克
• 凤球唛蚝油 1汤勺
• 盐 适量
• 小葱 1根

西兰花炒平菇的做法步骤

步骤 1

平菇就是这样的，常见食材，全国市集上都有销售

步骤 2

把平菇先整颗洗干净，在撕成小块洗过。不用太碎

步骤 3

烧开水放入洗好的平菇，煮5分钟，不要盖盖子，小心溢锅

步骤 4

煮好的平菇捞出过凉后攥干水分备用

步骤 5

西兰花掰成小朵，用开水迅速烫一下，不要时间久了，过凉控水备用

步骤 6

葱切段

步骤 7

炒锅热油，馅放一点葱花炸香，炒出葱香味

步骤 8

在放入平菇大火翻炒，把平菇表面的水汽炒干

步骤 9

在放入西兰花翻炒，这是加盐和凤球唛蚝油，盐的量自己把握好

步骤 10

放好调料炒匀后再放一点葱花，最后炒均匀就可以出锅

菜谱创建时间：2019-06-28 10:26:03