香煎豆腐

作者： 我是狂叔

色香味俱，外酥里软。

用料

• 老豆腐 1块
• 小葱 4根
• 菜籽油 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 海椒粉 1/2茶匙
• 盐 1/3茶匙
• 孜然粉 1/3茶匙
• 花椒面 1/3茶匙
• 鸡精 1/4茶匙

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐片去表面的硬皮；

步骤 2

切成方抉。

步骤 3

锅烧热、中小火，放油、底面刷均匀；

步骤 4

分别放入豆腐抉；

步骤 5

一面煎成焦黄后，翻面煎另一面；

步骤 6

待成焦黄，依次洒上盐、海椒粉、孜然粉、花椒面、鸡精、葱颗；

步骤 7

浇料酒，加盖；

步骤 8

关火焖五分钟左右即可。

菜谱创建时间：2019-06-28 09:12:20