迷你迷你#豆沙卷#

作者： 下厨房用户_f2kid

用料

• 高筋面粉 280g
• 牛奶 140g
• 酵母 3g
• 豆沙馅 200g

迷你迷你#豆沙卷#的做法步骤

步骤 1

牛奶，酵母放入碗中混合放置几分钟，让他自然溶解，再加入面粉，用筷子搅拌成絮状

步骤 2

再用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大用手搓个小孔，不会回缩，撕开里边有明显的蜂窝状

步骤 3

将发酵好的面团排气，分成小份

步骤 4

撒上少许干粉防粘，再用擀面杖擀成长条

步骤 5

挤上一条豆沙，然后在两边封口捏紧

步骤 6

切成小段

步骤 7

放入蒸锅，盖上盖子，现在这个气温放置15分钟就可以啦，如果是冬天就要再次发酵至两倍大哟

步骤 8

开火，从上汽后开始计时，八到十分钟就可以啦

菜谱创建时间：2019-06-28 08:50:43