清爽的老糟卤凤爪

作者： 茴香阿姨

用料

• 鸡爪 500g
• 姜 8片
• 料酒 1勺
• 老糟卤 1袋
• 蒜 2瓣
• 红辣椒酱 2勺

清爽的老糟卤凤爪的做法步骤

步骤 1

500g鸡爪洗净，卸去鸡爪指甲，切成两段。

步骤 2

鸡爪放进凉水，加入姜片，大火煮开。

步骤 3

大火煮开后，开小火再煮十五分钟。

步骤 4

倒去热汤，鸡爪过凉水，放凉。如果结块，可用筷子将其分开。放入蒜瓣和一勺辣椒酱。

步骤 5

放入一袋老糟卤。

步骤 6

老糟卤浸泡两小时，放入冰箱冷藏。

步骤 7

耐心等待。

步骤 8

清爽的老糟卤凤爪完成，夏日看剧必备。

菜谱创建时间：2019-06-27 21:12:22