熙妈 炸酱面

作者： Pepper蛮婵

孩子超级喜欢吃甜口的炸酱面，菜码搭配最棒的就是韭菜 黄瓜 胡萝卜 再加一点点蒜泥

用料

• 甜面酱 三勺
• 海天黄豆酱 三勺
• 糖 6克
• 肉馅 200克
• 姜末 少许
• 蒜末 五瓣
• 胡萝卜 一根
• 黄瓜 一根
• 韭菜 100克
• 料酒 半勺
• 海天味极鲜 半勺
• 盐 两克 胡萝卜和韭菜各一克

熙妈 炸酱面的做法步骤

步骤 1

利民面酱和海天黄豆酱的搭配最棒 胡萝卜 黄瓜 切丝韭菜切寸段 姜末 蒜末若干

步骤 2

爆香蒜末 倒入胡萝卜丝 翻炒均匀 少许盐

步骤 3

胡萝卜放油炒一下最有营养

步骤 4

油热倒入韭菜 翻炒均匀 味极鲜 少许盐

步骤 5

翻炒均匀后即可出锅

步骤 6

倒油爆香蒜末

步骤 7

油热倒入肉末 翻炒

步骤 8

倒入料酒 翻炒至微焦，可将肥肉煎出油来，这样吃起来不会很腻 。

步骤 9

不要开火，面酱进锅会溅油 锅中倒油 放入蒜末 海天黄豆酱和利民甜面酱1:1比例各三勺

步骤 10

利民甜面酱和海天黄豆酱是这个酱的特色

步骤 11

白糖两勺 都倒完之后再开火

步骤 12

小火慢熬 至中间都是翻滚的气泡 不停搅拌 防止糊锅

步骤 13

倒入肉末翻炒 不停翻炒

步骤 14

多炒一下煎出油来 酱慢慢变浓稠状

步骤 15

倒入剩下蒜末 翻炒均匀即可出锅

步骤 16

当当当，酱香浓郁的炸酱做好啦

步骤 17

拌上菜码，搅拌均匀，太美味啦

菜谱创建时间：2019-06-27 20:31:47