酸豆角肉沫米粉（比你想象中好吃）

作者： 谭姑娘的厨房

炎炎夏日，实在是不想久待厨房，来碗酸辣开胃的米线，好吃又快手。我特别喜欢吃，今天做给家里人吃，都夸好吃，用料我也是估的差不多，没有用称，大家看着办就好了，酸豆角不要少，没有酸味不够开胃好吃

用料

• 酸豆角 50克
• 肉末 40克
• 指天椒 2条
• 蒜 一瓣
• 米线 适量

酸豆角肉沫米粉（比你想象中好吃）的做法步骤

步骤 1

锅里下油，加入肉沫炒变热

步骤 2

加入指天椒和蒜末炒香

步骤 3

再加入酸豆角炒出酸味，加入适量水煮三分钟，下盐、鸡精、胡椒粉（没有可以不放）、一汤匙蚝油（我做的是两人份，一个人份只要半汤匙就可以了）

步骤 4

三分钟后下新鲜米线煮滚即可，真的很好吃

步骤 5

油辣子加或不加都可以，加了比较香，但我最喜欢的还是不加油辣子版本的

菜谱创建时间：2019-06-27 20:03:15