鸡蛋打入碗中 青椒 香菇 火腿切丁 加入少许牛奶和面粉 盐调味 搅拌均匀
搅拌均匀后 静置片刻
锅内倒入少许油 要使得锅内壁粘上油 倒入鸡蛋饼液 全程小火 待表面凝固后翻面 翻面后大概一分钟后便可盛出
注意要用小火 也可不加面粉 不加面粉的话翻面可能会散掉 不过不影响美味