恋上我的卤鸭舌

作者： 女魔头小不点儿大块头

媳妇儿的最爱，市场卖的既贵还不和胃口，食过真的会一发不可收拾，如涛涛江水如黄河泛滥。哈哈哈哈请说出妳的梦想~我要吃鸭舌！ 鸭舌也可换成鸡爪哦~

用料

• 鸭舌 500克
• 桂皮 0.3块
• 八角 1个
• 姜 大块拍碎
• 老抽 2勺
• 大蒜 4瓣拍碎
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 花椒 若干
• 白糖 少量
• 盐 适量
• 干辣椒 3个
• 冰糖 8小块
• 香叶 0.5片
• 白酒 1勺
• 陈醋 5勺

恋上我的卤鸭舌的做法步骤

步骤 1

备料期间将鸭舌水浸去血水。备完调料将鸭舌清洗干净。

步骤 2

锅内放清水煮沸，倒入1勺白酒，将洗干净的鸭舌煮5分钟，再次清洗。

步骤 3

重复上一步骤煮1分钟，洗净备用

步骤 4

锅内热油，先倒入葱姜蒜，然后倒入花椒大料等炒香。

步骤 5

倒入鸭舌，依次放入冰糖、白糖、生抽、老抽、料酒、陈醋、盐，翻炒。

步骤 6

倒入清水刚刚末过鸭舌即可，大火煮沸后盖上盖子调小火继续煮20分钟。

步骤 7

20分钟后，开盖大火收汁。

步骤 8

收汁儿翻炒后，成品，来兄弟咱们一起干掉他们。

恋上我的卤鸭舌的小贴士

陈醋很重要很重要！！切记燥水不要偷懒，去腥的关键！ 最后，拿走不谢。

菜谱创建时间：2019-06-27 18:17:47