海鲜粉丝煲

作者： 宁小麦96

都是家里冰箱的存货，炒好放在砂锅里炖一下就可以上桌了。鲜香微辣，里面的粉丝最好吃，我放的有点少不够吃，干贝和蟹肉棒口感很不错。

用料

• 虾仁 12个
• 干贝 40克
• 肉末 50克
• 粉丝 1卷
• 蟹肉棒 5根
• 生抽 2小匙
• 老抽 2小匙
• 耗油 1大匙
• 料酒 1小匙
• 胡椒粉 1小匙
• 红椒 2个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣

海鲜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

虾仁放入料酒和胡椒粉，五花肉切成丁加入料酒和生抽，腌制10分钟。

步骤 2

蟹肉切段，干贝提前泡发，姜蒜红椒切碎。

步骤 3

粉丝用温水泡软。

步骤 4

炒锅放油加入肉末炒变色盛出。

步骤 5

锅中继续放油，加入姜蒜炒香。

步骤 6

加入干贝、虾仁、蟹肉棒煸炒，炒到虾仁变色。

步骤 7

加入粉丝和红椒，加入酱油和耗油、一点胡椒粉炒匀关火。

步骤 8

把炒好的肉末和粉丝都放入砂锅中，加入小半碗热水煮一会。

步骤 9

待汤汁快收干时撒上葱花。

海鲜粉丝煲的小贴士

没有另外加盐，觉得咸味足够了。

菜谱创建时间：2019-06-27 18:03:12