超级松软奶香蓝莓双色吐司（面包机烘烤）

作者： 心静神怡816

天气太热了，不想再用烤箱～～在买吐司模之前面包机内桶也是很好的敞口吐司模😄夏天还是面包机更方便，一桶全搞定👍😋

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 50克
• 冰鸡蛋 2个
• 盐 4克
• 糖 35克
• 酵母 4克
• 黄油 30克
• 冰水 100克
• 蓝莓干（可替换别的果干或者桃仁） 适量
• 红曲粉（可不放） 适量

超级松软奶香蓝莓双色吐司（面包机烘烤）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和水要提前放冷冻室，水有点小冰渣子最好，夏天可以给面包机降温有助于出膜，奶粉和面粉混合均匀～

步骤 2

先把粉类称重好以后再取出冰水冰鸡蛋，除了黄油外其他材料迅速倒入面包桶，酵母在面粉顶端挖小洞放入后埋起来～

步骤 3

启动和面程序，30分钟后机器停止可以抻出厚膜

步骤 4

加入软化的黄油再次启动和面程序

步骤 5

蓝莓干洗净，少量清水浸泡备用

步骤 6

面团揉出手套膜

步骤 7

称重

步骤 8

分成两个面团，其中一个加红曲粉揉匀

步骤 9

两个面团分别擀成薄片，把红色的放里面，面片儿之间要刷一层清水粘在一起，撒上泡好的蓝莓干，从一头卷起

步骤 10

面包机内桶去掉搅拌刀，把面卷放入发酵，套食品袋

步骤 11

面团发酵到面包桶一半左右的位置，轻按有回弹就好了，放回面包机启动自助烘烤功能35-40分钟，到时间迅速倒出侧位晾凉

步骤 12

切面很漂亮～～

步骤 13

软软的心❤️……

超级松软奶香蓝莓双色吐司（面包机烘烤）的小贴士

红曲粉也可以是抹茶粉、咖啡粉等等一切有颜色的粉，叠加几层都可以，但是每层面皮之间一定要刷水粘合，否则成品容易产生空洞～～不影响吃，只是颜值会低😂

菜谱创建时间：2019-06-27 17:10:36