番茄猪尾汤

作者： 农妇小瓶

人家减肥喝减肥茶，我减肥喝养生汤，选择猪尾巴是因为，猪尾没有猪蹄那么油腻，分量也少。同时含胶原蛋白又高，是美容养颜最好的选择。 每年4-7月都是做番茄汤最好的季节，这个季节的番茄最好吃，沙多肉软，不滠口。 猪尾巴也可换成 排骨，大骨，还有牛尾。做法相同

用料

• 猪尾巴 250克
• 西红柿 2个
• 玉米 适量
• 姜 3片
• 盐 适量

番茄猪尾汤的做法步骤

步骤 1

去市场上买一条猪尾巴，大的一条就可以了，小的要买两条。

步骤 2

烧毛除汗臭必不可少，然后剁成小块，抄水。

步骤 3

炒好水的尾巴洗净，加1500克水，放点姜，大火烧开然后转小火煨。

步骤 4

准备好两个番茄

步骤 5

用开水泡会更好剥皮，三分之二的番茄用来炒，三分之一的番茄用来吃。不喜欢吃番茄的全部炒都可以，反之

步骤 6

平底锅烧热炒番茄，用中火一直炒到番茄变成番茄酱为止。这过程不加油，番茄切得越薄越容易出汁。

步骤 7

炒好的番茄，加入烧开的汤锅里，慢炖1个小时。

步骤 8

准备好玉米，6月的番茄玉米都当季，最好不过。

步骤 9

一个小时后加入玉米和剩下的番茄块

步骤 10

再熬制10分钟关火

步骤 11

最后加入盐适量，不喜欢吃盐可不加。

番茄猪尾汤的小贴士

番茄的选择相当重要，必须是4-7月的翻沙番茄，汁多肉软，炒几分钟立马变番茄酱。冬天不建议做番茄汤，大棚的番茄都是催熟的。

菜谱创建时间：2019-06-27 15:46:08