多次尝试的终极美味— 蒜香蜜汁烤排骨

作者： mnao

烤箱真是解放劳动力的发明，嫌麻烦的我，自然更欣赏简单易做的美食啦～这道烤排骨本来是大家都做烂了的一道菜，但是自己每次做都会出现各种各样奇怪的味道，经过多次失败的尝试，终于总结出烤排骨成功的秘诀，分享给同样爱吃烤排骨的你～

用料

• 肋排 500克
• 蚝油 4勺
• 姜 2片
• 蒜 1头
• 生抽 3勺
• 味极鲜 1勺
• 糖 1勺
• 蜂蜜 适量

多次尝试的终极美味— 蒜香蜜汁烤排骨的做法步骤

步骤 1

肋排切成10厘米左右的段，过水洗后将多余的水分挤出，放在不漏水的塑料袋或碗里，加入生抽，耗油，糖，蒜末，姜片，将所有的调料和排骨用手抓匀，放入冰箱腌制一晚

步骤 2

烤箱预热230度； 将腌好的排骨摆在锡纸上，尽量靠紧一些摆放，（喜欢蒜香浓郁的，可以再切些蒜末，用油调匀加在排骨上）； 将周围多余的锡纸折起来，把排骨包在里面（尽量包严实，烤出的排骨会很嫩）； 烤箱预热好后，放入锡纸包好的排骨，230度20分钟左右； 20分钟后取出，打开锡纸，让排骨暴露出来接受烤箱辐射，并在排骨上涂抹蜂蜜，使排骨更美味，（不喜欢甜味的也可以涂抹食用油）接着放入烤箱230度烤10分钟，烤至排骨表面上色后，出炉摆盘就可以享用啦～

步骤 3

加入烧椒蒜蓉酱替代蜂蜜，也是很美味的哦（不会烧椒蒜蓉酱的可以看我的另一个菜谱）

多次尝试的终极美味— 蒜香蜜汁烤排骨的小贴士

排骨先盖锡纸再打开锡纸的烤制方法，可以让排骨美味多汁，一般人我不告诉他～ 蜂蜜是烤排骨晶莹剔透的秘诀，甜味可以增香，让排骨更诱人，何不试一下呢？ 除了蜂蜜，还可以加我做的烧椒蒜蓉酱，一锅出两味，超棒的哦～还不会做烧椒蒜蓉酱的，赶紧看一下我的菜谱学起来吧～

菜谱创建时间：2019-06-27 15:43:26