红烧肉土豆炖豆角

作者： 苏苏小食记

从小就爱吃我妈做的红烧肉。加入豆角土豆之后既好吃又不腻，东北一锅出名不虚传啦

用料

• 土豆 1.2个
• 豆角
• 红烧肉
• 八角 2个
• 姜 3片

红烧肉土豆炖豆角的做法步骤

步骤 1

将五花肉冷水下锅，放入姜片葱花。焯水

步骤 2

捞出备用

步骤 3

少放油，放入冰糖，小火熬出糖色(一定要看住不能分神啊，到最后非常容易糊掉)

步骤 4

放进准备好的五花肉翻炒

步骤 5

倒入适量生抽，料酒，老抽，耗油，均匀上色后加水末过五花肉，放两粒大料。加些十三香(加热水会软乎快些)。 炖至少十五分钟。

步骤 6

注意水不要靠干了，放进洗净摘好的豆角炖十五分钟

步骤 7

最后放进土豆。等融为一锅后，放入适量的盐，鸡精。收干汤汁饥即可关火啦！

步骤 8

真的超级好吃呦!色香味俱全

红烧肉土豆炖豆角的小贴士

加入热水不会使肉变硬，也会缩短烹饪时长。

菜谱创建时间：2019-06-27 14:47:35