一款操作简单的玉米小零食

作者： 田心木xsaz

家里的玉米面放置了好久，想着是不是可以烤着吃，所以，今天尝试这款小零食，记录下来，以后还要做。过程很简单。 根据我不是很成熟的烹饪技巧，我发现普通面粉与淀粉2比1混合，效果等同于低级面粉，但实际上是不是这样，我还没有完成验证。今天的面粉，玉米面：普通面粉：淀粉为2：1：0.5。

用料

• 玉米面粉 2杯
• 普通面粉 1杯
• 淀粉 半杯
• 盐 1克
• 花生油 5克
• 黑芝麻 10克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量

一款操作简单的玉米小零食的做法步骤

步骤 1

将面粉，油鸡蛋，盐等材料混合，搅拌均匀。

步骤 2

加入黑芝麻，加入适量的水，用手捏直到面团光滑。比平时蒸馒头的面要软一些。

步骤 3

用擀面杖擀平，在擀面杖上涂一层油，防止粘，尽量均匀，薄厚一致。用刀切除自己喜欢的形状，撒上调料，胡椒粉，烤肉料都可以。面团的薄厚会影响烤的时间。在擀好的面团表面涂一层油

步骤 4

烤箱预热，190度，预热10分钟，放入烤盘，烤20分钟。

一款操作简单的玉米小零食的小贴士

关于面团，要按照自己的口感加水，水少会比较硬。

菜谱创建时间：2019-06-27 12:53:31