红烧茄子

作者： 金小鱼smile

用料

• 茄子 1个
• 葱姜蒜
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 两勺
• 味精 半勺
• 醋 小半勺
• 淀粉 半勺
• 盐 半勺
• 花椒
• 香菜

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子用手撕成块，加一勺盐。 葱姜蒜切碎，香菜切段。

步骤 2

将耗油生抽糖等调料，加水调好。

步骤 3

放油，下葱姜蒜爆香，放入茄子，炒至发软，加调料汁，焖5分钟收汁，关火，放入香菜，出锅。

菜谱创建时间：2019-06-27 12:50:32