红桃K洛神花酱

作者： 冬季蓝色玫瑰

广东人民叫洛神花叫红桃K，据说她是几十年前全民疯迷的补血神药红桃K的原料。客人的爷爷家里有棵这个树，问我要不要，我便要了。她开车送过来的，送来吓我一跳，这么多呀，整整熬了一整晚的酱！

用料

• 洛神花 一筐
• 冰糖 1000克
• 白糖 3000克
• 麦芽糖 750克

红桃K洛神花酱的做法步骤

步骤 1

先把花朵清洗干净

步骤 2

只留下花朵，把中间的果去掉

步骤 3

花果分离

步骤 4

花瓣过热水

步骤 5

加点水在料理机里打一下

步骤 6

可以开煮了

步骤 7

一边煮一边搅拌，避免糊底，把浮沫捞去。过程中不断加糖

步骤 8

煮到差不多浓度了，把麦芽糖和冰糖放进去煮

步骤 9

刚开始粘稠度是这样的

步骤 10

煮好的粘稠度是这样的

步骤 11

果酱瓶消毒好装瓶

步骤 12

平时拿出来冲饮料，涂面包，或者当个馅用都行

步骤 13

配个面包，不比草莓酱差

步骤 14

过了花的水不要倒了，沉淀后倒出来，加冰糖，很好喝，确实很像红桃K

步骤 15

用瓶子装好放冰箱当个饮料，说不定还补血

菜谱创建时间：2019-06-27 12:48:50