完美比例的完美黄金糕ヽ( ▽ )ノ

作者： 你丸子哥哥

用料

• 木薯粉 200克
• 椰奶粉 10g
• 鸡蛋 3个（150g左右
• 椰浆 160g
• 酵母 4克
• 糖 50克
• 炼乳 40g

完美比例的完美黄金糕ヽ( ▽ )ノ的做法步骤

步骤 1

把椰奶粉椰浆糖炼乳混合到一起 放火上煮开关火，放到一边

步骤 2

把椰浆水加入木薯粉搅拌均匀做成木薯糊，再把酵母温水（30度左右）搅开，也加入木薯糊中，然后放到一旁

步骤 3

把鸡蛋全蛋打发（或者光打发蛋清，然后把蛋黄搅散了和蛋白糊混到一起这样做也行），打发完毕后把这个鸡蛋糊放入粉糊中搅拌均匀

步骤 4

把混合好的粉糊放一旁发酵2h左右（天气热的话可能更快，总之就是看着起大气泡，发酵的ok了的时候放进烤箱烤30min 180摄氏度

步骤 5

做完以后晾凉 切块吃就好啦～或者做多了也可以放到冰箱里冻着，吃的时候拿出来化一下，然后放锅里煎也超级赞的！

菜谱创建时间：2019-06-26 23:33:14