蔬菜开会-锅锅园

作者： 超级鲍勃

这是一道关于丰收的菜。爸爸说小时候到了南瓜四季豆，茄子，土豆收获的季节。人人都可以去别家菜地摘一点回家做这个菜。那个时期，谁能出一坨猪油来做这个菜就是最牛逼的人了。

用料

• 蒜粒 多一点
• 小青椒 4-5根
• 茄子 1个
• 青南瓜 1个
• 土豆 1个
• 四季豆 10多根
• 猪油 一坨
• 花椒 少许
• 盐 适量
• 味精 适量

蔬菜开会-锅锅园的做法步骤

步骤 1

把青椒和蒜粒切好备用

步骤 2

土豆切好泡水里，切厚一点

步骤 3

四季豆先煮软，再把所有配菜准备好

步骤 4

热锅放一坨猪油，喜欢清淡就少放，喜欢浓郁就多放。如果有肥的腊肉火腿可以煸油更佳。倒入青椒蒜粒翻炒。

步骤 5

把除土豆以外的菜都倒入锅中翻炒

步骤 6

加水，如图示高度？小火闷到每种蔬菜都软了倒入土豆，等土豆也软了就加花椒粉，盐，味精，调味后就可以起锅了。

蔬菜开会-锅锅园的小贴士

如果有肥腊肉肥火腿用来煸油是最佳选择。里面豆类，淀粉类蔬菜多，加花椒粉可以顺气。

菜谱创建时间：2019-06-26 22:21:55