芒果千层

作者： winn0w

方便记忆，参照他人的

用料

• 低筋面粉或班戟粉（饼） 100克
• 鸡蛋（饼） 2个
• 糖（饼） 20-30克
• 黄油（饼） 10-30克
• 牛奶（饼） 250克
• 糖（陷） 20-30克
• 芒果（陷） 4个
• 奶油（陷） 250克

芒果千层的做法步骤

步骤 1

糖加鸡蛋搅拌，加入牛奶，再加入低粉或者班戟粉。过筛。放入冰箱静置半小时以上。用这个空档削芒果皮，切成薄片或者小块，完成后放入冰箱。

步骤 2

取出面糊用不粘锅煎皮准备湿布在旁边。每煎一片用湿布降温，继续再煎直至完成。全程小火。

步骤 3

饼皮完成放入冰箱。糖加入奶油打发好。两层皮之间放奶油和芒果。可以放在八寸蛋糕模中涂抹完成。

芒果千层的小贴士

雀巢奶油不好打发，不过涂抹中间，放入冰箱可以。安佳好打发，奶油味比较厚重。

菜谱创建时间：2019-06-26 21:14:23