小米蛋糕

作者： 明明1586

用料

• 小米粉 100克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 40+60克
• 玉米油 60克
• 牛奶 40克
• 红枣 6颗
• 酸奶（此次莫斯利安） 1瓶
• 樱桃 3颗

小米蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶➕玉米油➕40克砂糖 搅拌至乳化 后筛入100克小米粉 搅拌均匀

步骤 2

讲蛋白蛋黄分离至无油无水碗中 蛋黄加入面糊中 搅拌均匀

步骤 3

打发蛋白 期间 60克砂糖分次加入。蛋白打发至能立起小尖角即可

步骤 4

蛋白分次拌入面糊 最后加入红枣 盛入膜具即可

步骤 5

烤箱上下火170度预热 再放入烤箱烘制35分钟左右

步骤 6

出炉 淋上酸奶（这里用的莫斯利安） 加上樱桃 完成～

步骤 7

开吃～

菜谱创建时间：2019-06-26 18:55:51