油焖大虾

作者： pop街十三宝

家里的大虾很久没吃，冰箱快装不下了，还是快点消化了吧。 补充一点，不知道大家有没有发现，其实新鲜的尤其是带壳的虾，由于烹饪时间短和食材原因想把味道烧进肉里有点难的。所以大家在做的时候可以稍微留点汤汁，蘸着吃。汤汁的来源就是少量的水，不过调料也相应多一点哈。在第二部调好汤汁再放入虾。完全按照步骤就是没汤的。

用料

• 虾 10只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾开背去虾线，把须和前爪剪掉，锅里放油，开中小火把虾煎一下，煎到两面壳脆变色就盛出。

步骤 2

用锅里的油煸香调料，姜，蒜，白糖，番茄酱。炒出香味。

步骤 3

放虾进去炒一下，再加料酒和一点蚝油，加入葱翻炒一下就可以了。(我忘记放了，所以图上没有，大家做的时候记得)

油焖大虾的小贴士

这是我第一次做水产的食物，味道比我想象好，不过肯定是有待改进的，大家有什么好建议告诉我哈。

菜谱创建时间：2019-06-26 18:41:00