卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法

作者： 食谱之家

非常好吃

用料

• 鸡脚鸭翅 12个
• 八角 1个
• 桂皮 1个
• 干辣椒 4个
• 葱白 4根
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 花椒 10克
• 香叶 3片
• 蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 一勺

卤鸡爪鸭翅 | 配方和做法的做法步骤

步骤 1

鸡脚和鸭翅放开水中过一下捞出

步骤 2

锅中倒入食用油烧熟，放入冰糖，翻炒至融化

步骤 3

倒入鸡脚鸭翅翻炒至上色

步骤 4

倒入花椒，八角，香叶，干辣椒，蒜，香葱翻炒均匀

步骤 5

倒入开水沫过鸡脚鸭翅

步骤 6

放入两勺生抽

步骤 7

半勺老抽

步骤 8

一勺蚝油

步骤 9

少许盐，大火煮开，关中小火盖上盖子煮一个小时

步骤 10

最后大火收汁即可

步骤 11

超级香，就做好了

步骤 12

又软又嫩

菜谱创建时间：2019-06-26 17:41:55