好吃的馅饼

作者： 漂流瓶4700_n6lr

此方主要是记录我用低粉做馅饼的过程，因为做出来的面皮超松软好吃。。因为赶时间做，所以酵母用了平时三倍的量，糖份也加大了。。第一次用低粉做中式面食。。

用料

• 面团: 中粉200克，低粉300克，酵母15克，白糖30克，水255克
• 馅料: 韭菜猪肉馅，红萝卜甜玉米猪肉馅

好吃的馅饼的做法步骤

步骤 1

将所有面团的材料放入厨师机和面。。先一档搅拌均匀，然后加大档位4到5档和面5到6分钟左右，成光滑有点延展性即可。。盖上盖子发酵30分钟左右。。分成了35克重的剂子22个，分别包入馅料。。。热锅放油（比炒菜的油稍稍多一些），入锅前将馅饼稍稍按扁平平摆放锅中。

步骤 2

将两面煎至金黄。。放入大概冒过馅饼一丢丢的水，盖上盖子，中小火煎到水份收干，开盖，再将两面煎到滋滋冒油作响，即可出锅。。

步骤 3

外脆里面松软

步骤 4

红萝卜甜玉米猪肉馅

步骤 5

韭菜猪肉馅

步骤 6

外皮非常好吃，比一般的中粉做的馅饼好吃。。

菜谱创建时间：2019-06-26 16:31:50