【小二，来碗汤】家常西红柿疙瘩汤—酸酸的，开胃解腻又解馋

作者： 那些食光

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 小油菜 1棵
• 香葱碎 适量
• 姜末 适量
• 蚝油 1勺
• 香油 适量
• 白醋 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

【小二，来碗汤】家常西红柿疙瘩汤—酸酸的，开胃解腻又解馋的做法步骤

步骤 1

油热，下葱花碎和姜末

步骤 2

煸出香味，加入西红柿翻炒，加入盐和一丢丢蚝油，炒至西红柿发软，炒出汤汁后加入水，大火煮开

步骤 3

趁着烧水，可以搅拌疙瘩。搅疙瘩的时候水一定要少量的加，搅成絮状的小疙瘩就行

步骤 4

水开后加入搅好的面疙瘩，煮至沸腾

步骤 5

汤沸后加入打散的鸡蛋和切好的小油菜叶，汤再开一分钟后关火。调味：加入几滴白醋、香油、盐、鸡精，搅拌出锅

步骤 6

香喷喷的西红柿疙瘩汤就出锅啦～～～

【小二，来碗汤】家常西红柿疙瘩汤—酸酸的，开胃解腻又解馋的小贴士

西红柿疙瘩汤一定要有酸味才好喝！ 如果有高汤可以加点高汤在疙瘩汤中，或者放点浓汤宝也会跟提味！ 欢迎关注新浪微博：那些时光 期待与您分享更多美食背后的故事！

菜谱创建时间：2019-06-26 15:33:45