蒜蓉炒虾

作者： 吃货的宝

蒜蓉炒海虾，这是一道非常简单的家常菜！即能保住虾的鲜味，也能尝出香辣的感觉！

用料

• 虾 30只
• 姜 3片
• 盐 5克
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 芹菜 1根
• 香菜 1根干
• 辣椒 1根干
• 油 30克

蒜蓉炒虾的做法步骤

步骤 1

首先先将海峡用水浸泡解冻大概20～30分钟，直到虾分开一只一只

步骤 2

将虾捞起，用牙签将虾背部中间的虾筋挑出来，这个也是需要技术，基本每一条都很干净✌️

步骤 3

将虾，洗干净捞起，将配料切好待用

步骤 4

前面忘记拍照了，第一：起锅烧油，将蒜蓉，辣椒，姜还有盐一起下锅，翻炒一下，再将虾下锅，炒30秒，加酱油，加少许清水，盖上锅盖焖30秒后关火，将剩下的配料一起下锅，翻炒一下，就可以

蒜蓉炒虾的小贴士

虾也是比较容易熟的，要注意不要炒太久，肉会变的很干硬，口感会差哦 天然海鲜的虾头里面的虾膏也是可以吃的，特别香，全身满满都是蛋白质✌️

菜谱创建时间：2019-06-26 15:30:39