一碗万能酱汁

作者： 宅娘娘0217

生活节奏加快，我们需要一份这样的万能酱汁搞定一切美食。

用料

• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 6勺
• 花椒粉 一小勺
• 花雕酒 1勺
• 白糖 15克
• 盐 5克
• 蒜 10瓣
• 葱 2段

一碗万能酱汁的做法步骤

步骤 1

大蒜剥皮

步骤 2

大蒜拍碎，切粒。

步骤 3

大葱切粒

步骤 4

放入自制花椒粉

步骤 5

加入蚝油两勺

步骤 6

加入老抽两勺

步骤 7

加入白糖两小勺，食盐一小勺

步骤 8

加入花雕、生抽调匀即可。酱汁就调好了，荤菜素菜都可用哦。今天示范个炒鸡🌹🌹🌹

步骤 9

凉油下锅，中火煸炒万能酱汁。

步骤 10

煸炒出香味，加入鸡汤煮沸。

步骤 11

将酱汁倒入煮着鸡肉和玉米的锅中，继续大火炖煮，熬至汤汁浓稠。

步骤 12

加入青辣椒出锅。

一碗万能酱汁的小贴士

1.中餐的调料没有绝对量，可以根据自己的口味适当增减。 2.没有自制花椒粉，也可用十三香代替。 3.没有花雕，也可用普通料酒。

菜谱创建时间：2019-06-26 15:14:52