大白菜五花肉炖冻豆腐粉丝

作者： 面做的小毛驴

东北炖菜，就是很多种菜品放在一起，大火烧开，小火慢炖，各种菜的味道炖在一起，和家人或朋友围着一边吃一边说一边笑的感觉。

用料

• 白菜 1棵小的
• 冻豆腐 块
• 五花肉 克
• 粉丝 一小把把
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 盐 2勺
• 姜 3片
• 十三香 1勺
• 料酒 1勺

大白菜五花肉炖冻豆腐粉丝的做法步骤

步骤 1

白菜切成大片，五花肉切片，冻豆腐不用解冻直接切块，大葱切葱圈，姜蒜切片

步骤 2

锅中放正常炒菜的油，油热以后下葱姜蒜爆香，下切好的五花肉，五花肉变色以后倒入是十三香和料酒。 因为这道菜讲究的就是清淡本色，所以不用放酱油。

步骤 3

肉炒变色以后倒进白菜，翻炒均匀以后放冻豆腐，粉丝，倒入开水没过冻豆腐，加盐。 盖锅炖30分钟，坐等菜熟✌

步骤 4

如图，炖20分钟就能闻到白菜和冻豆腐的香味儿

步骤 5

炖30分钟以后，倒入少量鸡精调味，或者不放。 加葱花点缀，配上一碗米饭就可以吃了，汤汁也很鲜美，可直接喝的😉😉

大白菜五花肉炖冻豆腐粉丝的小贴士

1.冻豆腐是买的新鲜大豆腐，提前一天放在冰箱里冷冻就可以，切的时候不需要解冻。

菜谱创建时间：2019-06-26 15:00:10