红椰菜五彩乌冬面

作者： 星冰乐辣豆

用料

• 冠利红椰菜 1勺
• 乌冬面 200克
• 青椒 1小个
• 香菇 2朵
• 鸡柳 2根
• 葱 1根
• 生抽 1/3勺
• 净水 50ml
• 白砂糖 少许

红椰菜五彩乌冬面的做法步骤

步骤 1

按照列表配料。 乌冬面煮熟后放入冷水，以防黏连。

步骤 2

鸡柳切成较粗的条状。加入葱，撒几粒白砂糖，一小勺黄酒和生粉，拌匀后腌制30分钟。

步骤 3

起锅，一勺油，先下鸡柳翻炒盛起；接下来是青椒，翻炒盛起；最后下香菇片，炒至变软，把之前的鸡柳青椒一起倒入翻炒

步骤 4

上一步翻炒1分钟后，可以将乌冬面从冷水里直接捞出来，放入锅内和料一起融汇。

步骤 5

乌冬面下锅和料一起炒热后，可以泼生抽50ml热水。翻炒1分钟后关火，加入一勺红椰菜，炒匀。

步骤 6

装盘。

红椰菜五彩乌冬面的小贴士

红椰菜本来就是熟质，不需要旺火翻炒，关火拌入即可。

菜谱创建时间：2019-06-26 14:21:48