巧克力麦芬

作者： tangligetang

这个方子的量可以做14个小纸杯，里面的份量都是按量勺称量的。

用料

• 低筋粉 170克
• 黄油 120克
• 可可粉 4tbsp（15ml*4）
• 糖粉或细砂糖 85克
• 鸡蛋 2个（约105克）
• 牛奶 160ml
• 盐 1/4tsp
• 泡打粉 1tsp
• 小苏打 1/2tsp

巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油软化，打发至表面光滑，泛白，体积增大状态。

步骤 2

加入糖搅拌均匀，再分三次加入打散的蛋液，每次蛋液完全吸收再加入下一次。

步骤 3

倒入牛奶，筛入低筋粉+可可粉+小苏打+泡打粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤 4

倒入纸杯约1/2-2/3容量。

步骤 5

烤箱预热185度，烤30分钟，出炉！香气四溢。

步骤 6

内部组织细腻，松软可口。

菜谱创建时间：2019-06-26 13:13:37