爆浆焦糖寒天晶球蛋糕

作者： 不闻不问不思不想

名字有点长哈，因为它的亮点就在寒天晶球，不同于奶茶珍珠，我认为它的口感更胜于珍珠！

用料

• 四寸蛋糕体 一个
• 马斯卡彭芝士 48g
• 爱乐薇淡奶油 30g
• 老蜂蜜 7g
• 白巧克力 6g
• 佳乐椰浆 17g
• 寒天晶球 少许 装饰

爆浆焦糖寒天晶球蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备一个盘子，把蛋糕体摆上

步骤 2

用透明围边把蛋糕体围好，再用透明小胶带粘上缝合处！ 放置待用！

步骤 3

准备浆，先用一个小碗把巧克力隔水化开，放一旁，然后把软化的芝士和淡奶油用蛋抽混合，加入蜂蜜搅匀，再加入化开的巧克力搅匀，最后加入椰浆拌匀，它的状态是细腻无颗粒的！

步骤 4

把调好的浆倒入刚刚围好的蛋糕体里面，大概倒入二分之一就行了，再加入少许焦糖寒天水晶！

步骤 5

最后把围边往上提 浆就爆出来啦，刚端出去没一会 空盘子就收回来了🤩 有多受欢迎知道了吧🤭

爆浆焦糖寒天晶球蛋糕的小贴士

芝士也可以用其他牌子的代替，但是最好选择质地比较软的，如果使用像安佳牌子的芝士，需要提前拿出来软化，调好的馅 颗粒多的话，还需要过筛哦！

菜谱创建时间：2019-06-26 10:29:16