奶黄馅

作者： Lip莉儿

奶黄馅用了泳歌的配方减半 这个配方是10个奶黄包的分量 喜欢奶黄奶多一点的可以做成8个奶黄包

用料

• 奶黄馅：
• 鸡蛋 50克
• 白糖 30克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 30克
• 黄油 15克
• 中筋面粉 15克
• 澄粉 15克
• 奶粉 10克

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

所以材料称重备用

步骤 2

鸡蛋加糖搅拌至糖融化

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

加入淡奶油拌匀

步骤 5

筛入奶粉、澄粉、面粉

步骤 6

搅拌均匀后加入黄油

步骤 7

放入装有热水的盆中，一边搅拌，一边小火烧水

步骤 8

不断的搅拌奶黄馅

步骤 9

慢慢的，奶黄馅会越来越干，直至最后搅拌成团即可

奶黄馅的小贴士

此方可以用来做月饼 冷藏保存，1～2天

菜谱创建时间：2019-06-26 10:06:32