一次发酵的奶油肉松吐司

作者： 厨房里的虎妈一枚

这个方子来自抖音的恬子，为了方便自己，把它写下来。这个方子适用于任何面包或者口味的吐司，因为拍照那天做的肉松吐司，所以就用它命名了，其实做小餐包、香肠包、汉堡胚等等，重点是一次发酵，我一般前一晚揉好放进土司盒，第二天早上发酵好进烤箱。

用料

• 高筋面粉 265克
• 糖 50克
• 盐 2.5克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 85克
• 奶油 50克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 肉松 随意
• 沙拉酱 随意
• 葱 随意

一次发酵的奶油肉松吐司的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、盐、糖、面粉、鸡蛋、牛奶、奶油放进面包机，启动揉面程序揉成团。

步骤 2

加入酵母、黄油继续揉面，至出手套膜。

步骤 3

松弛后擀开，涂上沙拉酱，撒上肉松

步骤 4

继续撒肉松，撒小葱 ，自己做的肉松不要钱

步骤 5

将面团卷起来，切成三份。

步骤 6

打上麻花辫后放进吐司盒，发面30min左右（具体看体积稍稍变大）放进冰箱，静待过夜。

步骤 7

第二天早上冰箱取出回温20min，放进烤箱200度、50分钟，这是我家烤箱的时间和温度，具体看家里烤箱的温度。

菜谱创建时间：2019-06-26 08:38:17