青梅酱

作者： 芹菜-98

青梅的好处有点多，昨天做了梅子酒，剩下的青梅熬成酱😋

用料

• 青梅 1.5斤
• 盐 适量
• 黄冰糖 600克

青梅酱的做法步骤

步骤 1

把青梅用盐水泡一会洗净，把蒂去掉，捞出来加适量的盐下热水锅里煮一会，加盐去涩

步骤 2

捞出放入不粘锅里

步骤 3

加入600克黄冰糖熬化

步骤 4

熬的过程中不停搅拌，以免糊锅，差不多稠状，所有果肉，核分开放一边晾冷

步骤 5

放晾装罐就好了，放密封罐放冰箱保存，想吃的时候来点，泡水喝，当果酱都不错，酸甜味，有点点果子的苦味，我是果肉和核分开装罐保存的

菜谱创建时间：2019-06-26 00:52:53