蓝莓酸奶杂果布丁 8寸模具

作者： Helen幸福小厨

炎熱的夏天，做點清涼開胃的甜品就最好！這個超簡單的藍莓乳酪雜果布甸🍮，簡單易整又健康。大家不妨和小朋友一起做亲子活动啦👨‍👩‍👧‍👧👨‍👩‍👧‍👧，材料隨自己喜歡，做什麼口味都可以。健康又美味，小朋友必定非常喜欢吃。

用料

• 乳酪部分：（先做乳酪部分） 乳酪400 g （可以用純乳酪，芒果味，士多啤梨味，藍莓味，你喜歡的任何味道代替） 魚膠粉8 g+ 凍開水 20g
• 杂果部分：暖開水 400g 雜果粒 約250~300g （多一些少一些沒有關系的。任何你喜歡的水果都可以） 糖 40g 魚膠粉 14g + 凍開水 20g

蓝莓酸奶杂果布丁 8寸模具的做法步骤

步骤 1

1. 將酸奶隔水坐至稍有溫度即可（如你用的酸奶沒有加糖，可加少許糖視乎個人喜歡）也可以用小火煮至微暖即可。 2. 凍開水倒入魚胶粉攪勻坐熱水至融化 3. 將魚膠溶液加入酸奶內，拌勻至溶化。然後倒入容器內，放入雪櫃冷凍至凝固。

步骤 2

透明雜果部分： 做法： 1. 凍開水倒入魚膠粉攪勻坐熱水至融化 2. 糖倒入暖水攪拌至融化，然后倒入魚膠溶液攪勻。輕輕倒入已凝固的酸奶布丁上面。然后將雜果粒粒鋪面。放入雪柜冷藏至凝固即可。

步骤 3

成品图。水果可以换成自己喜欢的哦。酸奶也可以换成自己喜欢的口味

蓝莓酸奶杂果布丁 8寸模具的小贴士

小貼士：所有糖可以適當加減。根據個人喜歡來決定。如果脫模時用吹風機熱風吹一下模具，會容易脫模。以免一圈脫模時會不整齊。魚膠粉先用凍開水攪勻再坐熱水至融化可以避免魚膠粉里面有一粒粒溶化不均的情況。

菜谱创建时间：2019-06-25 23:33:04