蒜香蜂蜜鸡胸肉

作者： aaloes-

香喷喷的鸡胸肉是上班族便当饭和懒人党的首选喔，超市买好材料后腌制好放冰箱想吃的时候稍微煎一下就可以食用拉。

用料

• 鸡胸肉 1-2块
• 油 适量
• 黑胡椒 适量
• 蚝油 2-3勺
• 蒜 1-2颗
• 蜂蜜 2-3勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 1勺

蒜香蜂蜜鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净晾干

步骤 2

鸡胸肉切薄切小块，切成小块比较容易入味，鸡胸肉先用小刀叉插几下有小孔的话调料更好渗入，2面抹一点盐，撒适量的胡椒粉，喜欢胡椒的可以撒多点，抓均匀。

步骤 3

将蒜剁成碎末，加料酒、酱油、蚝油、淀粉、蜂蜜，油，搅拌均匀后淋在鸡胸肉上，再一起搅拌均匀。有橄榄油的话使用橄榄油效果更好，没有的话普通的花生油也可以。油可以保护鸡胸肉煎的时候不会柴。加入蚝油会比较嫩。调料可以看鸡胸肉的量，调料要够包裹到鸡胸肉。

步骤 4

抓均后放入保鲜袋再按摩一下后，放入冰箱冷藏过夜，想吃的时候提前拿出来解冻香煎即可。（要是没有时间的话，至少腌制1小时以上）

步骤 5

锅里抹一层薄薄的油，中火煎至2面金黄，再小火煎多下，筷子可以轻松插入就可以起锅了。（要嫩一点话就可以加一点水和酱油搅拌一下淋入锅中，最小火加锅盖焖一下起锅。大约3-5分钟）

步骤 6

可以烫几朵西兰花🥦🥦，搭配着吃哦。

蒜香蜂蜜鸡胸肉的小贴士

黑胡椒自己现磨的会更香，鸡胸肉选材有弹性的肉质比较好，不要买绵绵的绵的或急冻很久的口感没那么好了。腌制的时候最后加点淀粉和油可以锁住水分不会那么柴。

菜谱创建时间：2019-06-25 22:05:56