黄金豆腐

作者： yikk

方法来源抖音@是十、

用料

• 豆腐
• 鸡蛋
• 淀粉

黄金豆腐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散成蛋液备用。准备一块老豆腐，洗净，切厚片。裹一层淀粉后再裹一层蛋液，下锅煎至两面金黄后盛出。准备酱汁：碗中加入适量的蒜末和葱花、1勺辣椒面、1勺芝麻，淋上热油搅拌均匀后继续加入2勺生抽、1勺醋、1茶匙盐、1茶匙白糖，搅拌均匀后淋到豆腐上，即可。

黄金豆腐的小贴士

原视频用的是老豆腐，我用的是嫩豆腐，虽然比老豆腐难操作许多但在口感上我个人认为是胜过老豆腐的。所以，关于用老豆腐还是嫩豆腐，凭自己喜好。

菜谱创建时间：2019-06-25 20:20:28