让人嘚瑟的牛蛙一锅鲜

作者： 咕咕捣捣

咋滴？想吃？嗯，来吧～

用料

• 牛蛙 4只
• 料酒 2大勺
• 姜 一大块
• 糖 半汤匙
• 生抽 2大勺
• 大蒜 一个
• 老抽 1汤匙勺
• 蚝油 1汤匙勺
• 土豆 3个
• 茄子 3个
• 四季豆 一小把
• 牡蛎，虾等等 随意
• 金针菇 半把
• 五香粉 1小勺
• 黑胡椒粉 1汤匙
• 洋葱 1个
• 豆豉 1汤匙

让人嘚瑟的牛蛙一锅鲜的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净，剪成大块，料酒胡椒粉1勺盐，抓匀，先把牛蛙腌起来入味。要是放虾，也可以一起腌。

步骤 2

其它蔬菜洗净，切成大块。洋葱搞一半切丁。

步骤 3

起油锅，放姜蒜豆豉爆香，下洋葱丁，炒软，加土豆翻炒片刻，加料酒酱油老抽等调味料，翻炒均匀，加一碗水，盖上煮开。

步骤 4

土豆不容易熟，稍微焖煮一下入味好吃点。铲子可以试试，如果感觉有点软了就可以开始加其它的东西了。

步骤 5

我的备料里先加入牛蛙和虾？（抱歉其实今天没买虾，哈哈哈，不过加进去肯定好吃，或者主角换成大明虾），翻炒均匀，然后倒茄子，盖盖子焖3到5分钟，再下四季豆，焖2分钟。四季豆变色。就可以加金针菇和海蛎了，然后翻炒均匀。金针菇变软，赶紧连锅一起上桌吃，太香了，觉得可以多吃好多饭了～～～～哈哈哈哈

让人嘚瑟的牛蛙一锅鲜的小贴士

配菜主菜其实都可以换成自己喜欢吃的，反正是一锅焖，还可以加彩椒，辣椒，葱段，反正你喜欢的，都可以。 料底备好，按食材的易熟程度分次加进去煮熟就行，味道按自己口味来，毕竟你家人的胃你最知道，像我们家不太能吃辣，所以，一点辣没放，加辣椒味道肯定也超好吃。 就酱，再说，一锅就要吃完了～～～ 对了，吃完也不怕，还可以下点手工面煮熟拌进去吃，味道鲜美极了！ 试试看吧！

菜谱创建时间：2019-06-25 17:49:40