土豆香菇焖鸡

作者： Z小厨的日常菜

用料

• 盐 少许
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 香菇 10朵
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 青红椒 各1条
• 葱 1根
• 三黄鸡 半只
• 蒜 4瓣
• 耗油 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 水 一碗
• 淀粉 1勺

土豆香菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

1⃣ 鸡剁小块，葱姜蒜洗干净切好，香菇提前凉水泡好，土豆洗干净切小块，青红椒切块备用。

步骤 2

2⃣ 接下来调酱料:拿一个小碗加入耗油`酱油`黑胡椒粉`盐`淀粉`豆瓣酱加入凉白开调好酱料放一边。

步骤 3

3⃣ 锅里烧油加入姜蒜爆香加鸡块香菇一起翻炒均匀，加入一勺料酒去腥味。这时候有股浓郁的香菇味加入土豆再继续翻炒几下，加入调好的酱料加入清水盖过鸡块盖上锅盖大火焖收汁！

步骤 4

4⃣ 汤汁浓稠加入青红椒一起翻炒

步骤 5

最后撒上葱段即可。

步骤 6

一道美味的土豆香菇焖鸡完成✌

步骤 7

装盘﹉

土豆香菇焖鸡的小贴士

中间注意尝下味道根据个人喜好调节！

菜谱创建时间：2019-06-25 16:53:04