孜然羊肉

作者： 柚子爱生活

用料

• 羊肉 500克
• 孜然粉 3勺
• 葱香蒜 适量
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 干辣椒 5个
• 冰糖 5粒
• 盐 适量克
• 生抽 1勺

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

锅里放水，倒入羊肉。料酒和姜片焯水

步骤 2

羊肉焯水捞出。准备葱姜蒜，干辣椒。八角

步骤 3

锅里放油，放入冰糖炒糖色（全程小火，炒的过程中不断的搅拌。），直到冒出气泡，倒入羊肉翻炒均匀！

步骤 4

放入葱姜蒜。八角。干辣椒炒两分钟。倒水没过羊肉煮开放盐和生抽，倒入砂锅（羊肉我切的小。如果切的比较大这一步可以放在电压力锅里压好）

步骤 5

煮20分钟，羊肉基本就烂了（如果在电压力锅里就把羊肉倒入炒菜锅里）放入孜然粉

步骤 6

大火收汁，盛出开吃！

菜谱创建时间：2019-06-25 14:48:57