超快手木瓜椰奶冻

作者： qiu皮卡丘

家里买的木瓜突然一下子都熟透了，吃不过来，单独吃又觉得不那么好吃，夏天了就想吃点凉的，就做了这个木瓜椰奶冻，爽滑口感很适合夏天～

用料

• 木瓜 1个
• 牛奶 250ml
• 椰子粉 20克
• 白糖 20克
• 吉利丁粉 20克

超快手木瓜椰奶冻的做法步骤

步骤 1

锅中放入牛奶，开小火，倒入椰子粉（没有椰子粉用椰汁也可以）化开，接着依次加入白糖和吉利丁粉化开，搅拌均匀关火放至室温

步骤 2

拿出木瓜，洗净擦干（也可以不洗，我这个木瓜熟的有点渗胶），切掉一端（别扔！下一步要用！），不要切的太少，口太小挖籽不好挖，用勺子或者顺手的工具把里面的木瓜籽挖干净，注意要尽量挖的内壁光滑不要有籽剩余，这是做出来好看的关键

步骤 3

把刚刚熬好晾到室温的椰奶倒入木瓜中（能过筛一下更好），把刚刚切掉的木瓜盖盖上

步骤 4

裹上保鲜膜，要小心不要让椰奶洒了，然后放入冰箱冷藏就大功告成了，我是冷藏了一晚刚好第二天吃，有人说冷藏最少2小时就可以了，你们可以试试，我觉得以防万一还是时间久一些比较好

步骤 5

拿出来去掉保鲜膜，切的时候刀要快，一下切下去，不然切出来会有一愣一愣的不好看，时间久吃不完的记得放冰箱冷藏，因为配方用的纯奶没有加水，时间久会有些化掉，就这样，祝你们都能成功～

超快手木瓜椰奶冻的小贴士

1.用量可以根据木瓜大小适量调整 2.椰子粉可以用椰奶代替，使用椰奶注意要把牛奶的用量稍减 3.椰子粉就普通冲水的那种就可以，不用专门购买，可以边放边尝，适合自己口味就可以不用死盯用量表，当然没有也可以不放 4.冰箱一定要放冷藏，不能放冷冻！不能放冷冻！

菜谱创建时间：2019-06-25 13:55:42