汤汁浓郁的西红柿炒蛋

作者： 胃不大的吃货

这道菜是食物原本的味道 不需要葱不需要番茄酱不需要加水 浓浓出沙的番茄汁裹着每寸鸡蛋 超级下饭 多煮点饭噢

用料

• 西红柿 3个
• 糖 三勺
• 盐 一勺
• 鸡蛋 4个
• 油 适量

汤汁浓郁的西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

先炒鸡蛋 油锅热了把蛋液倒进锅里 先不要翻动搅拌 看火候 大约十五秒后在翻面 熟后呈起来备用

步骤 2

锅里再倒点油 油锅热了下番茄 搅拌下 然后迅速转小火 盖锅盖 要那种很小的火候番茄汁才会被逼出来 接下出就是耐心等 时不时看看汤汁怎么样了 差不多了就放点盐 盐少放 这道菜主要是甜的 做咸了不好吃 然后放糖 大约一个西红柿半勺糖 可以尝尝味道 有的西红柿比较酸就要多放糖

步骤 3

味道尝过后可以了 就把炒好的鸡蛋倒进去翻拌均匀 出锅！

汤汁浓郁的西红柿炒蛋的小贴士

1西红柿最少要三个汤汁才会多 2蛋可以多打几个 我这个汤汁很多 鸡蛋有点少了 3这道菜主要是吃裹上番茄汁的鸡蛋 没啥番茄块 因为番茄都变成汁了

菜谱创建时间：2019-06-25 13:32:35