天鹅戏碧水

作者： sherry燕子

快手面塑

用料

• 澄面450 克
• 生粉50 克
• 砂糖200 克
• 猪油30 克
• 开水650 克

天鹅戏碧水的做法步骤

步骤 1

澄面和生粉先混合

步骤 2

倒入开水搅拌均匀

步骤 3

倒在按扳上继续揉面。

步骤 4

分次加入白糖揉均匀，最后加入猪油。

步骤 5

染出红，粉，绿，黄，啡色，留一半白色不用染。

步骤 6

取出一个面团包入椰皇馅捏出脖子

步骤 7

取出红色面团做出嘴巴。

步骤 8

用两个水滴状面团压扁，用面塑刀压出翅膀的样子压在鹅身上。

步骤 9

用两个啡色水滴面团做脚

步骤 10

点上两个芝麻做眼睛。

步骤 11

把鹅掌放在按板上把鹅身放上面调好位置压紧双掌。

步骤 12

用面团做出装饰品荷花荷叶

步骤 13

用卡拉胶加水蒸溶化后加色素倒入白色盘放冰箱冷藏定型。

步骤 14

蒸时要用澄面固定鹅身蒸2分钟，装饰品也要蒸，成品蒸出后轻扫油即可。

菜谱创建时间：2019-06-25 13:08:41